Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

На предварительной (пробной) защите диссертации соискатель на все замечания по его работе реагировал обиженно, говорил, что на самом деле все не так, на самом деле он все это исследовал, на самом деле он все это знает, а в конце так и вовсе расплакался. И было непонятно. Ведь окружающие хотят ему помочь получше подготовиться к защите. У них нет цели отругать его за нерадивость, за неусидчивость. И чем больше сейчас будет сделано замечаний, чем больше он сделает исправлений, тем безупречнее будет работа, тем ярче пройдет защита.

Так чем же продиктовано такое, очевидно невыгодное поведение нашего соискателя? Очень простой вещью — человек не видит разницы между неточностями ошибками в своих действиях или высказываниях со своими плохими качествами. Ему говорят, вот здесь бы в третьей таблице вам бы разбить второй столбец и удалить седьмую строчку, и стало бы все понятнее, а он слышит, ты нерадивый, ты бестолочь, элементарного не знаешь!!! Он твердит в обиде — не надо меня учить, я сам лучше вас знаю!

И доложу вам, такое явление свойственно многим, и часто становится тормозом и в личностном и в профессиональном развитии. Ведь чтобы что-то менять, надо сначала догадаться, что прежнее плохо, не годится, не устраивает.

Что же делать? Запомнить главное — окружающие видят наши несовершенства гораздо лучше, чем мы сами. Им жизненно необходимо видеть нас такими, как мы есть. Мы же стараемся заменить знания о себе представлениями, желательно благодушными, чтобы приятнее жилось. А раз окружающим виднее, значит, не дуться на их слова, не искать в них злого умысла, а принимать к сведению.

Есть здесь связь и с похудением. Как часто случается наблюдать, вот рассказывает пациент, что он мало ест и много двигается, и ну не знает, откуда у него лишние килограммы. И что тогда мы с ним будем исправлять, над чем работать? Но ему хочется думать, что все дело в «нарушенном обмене веществ». И он, как бы не виноват.

Однако, нет у нас лекарств от «нарушенного обмена», да и нет особо данных за какое-то нарушение. В 95 случаях из 100 причина лишних килограммов связана с образом питания и образом жизни — чуть больше жира, чем следует, чуть больше сахара, вынужденная по жизненным обстоятельствам малоподвижность, повышение аппетита при волнении, и так далее. Все это корректируется, если конечно стремиться к развитию, а не стараться жить с убеждением, что ты и так молодец.

Тем, кто заинтересовался этой темой и хочет разобраться поподробнее, рекомендую почитать мою статью «За вашу и нашу самооценку».

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

На вопросы отвечает доктор медицинских наук, диетолог, психотерапевт, один из создателей системы "Худеем правильно" Михаил Гинзбург

Ночное питание

Вопрос:

здравствуйте. я сейчас работаю сутками - (1-2 раза в неделю), и, порой, в очень напряженном режиме. ночью удается поспать 1-3 часа, редко больше. что лучше кушать ночью - и как распределять еду в течение этих суток? имеет ли смысл планировать ночную еду - полноценный прием пищи по модели тарелки - или перекусывать творожком? сколько всего приемов пищи за такие сутки должно получиться ( первый завтрак в 7 утра)?
надеюсь, это явление временное - до лета :-)

Ответ:

В принципе, большой проблемы в ночной еде нет. Вы можете выбрать тот режим питанеия, который вам наиболее комфортен. Хотите, творожок, если не хватает, можно и полноценный прием пищи. Условие одно - питание особо не жирное и не слишком сладкое. Лучше озаботиться полноценным отдыхом, так чтобы вы не чувствовали нехватки сна. При недосыпании значительно труднее контролировать аппетит и выше риск переедания.

Читать далее

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Согласимся, худеет человек не для того, чтобы быть худым. Он надеется, что по мере обретения стройности все в его жизни наладится, жить ему станет лучше и веселее, и, как говорится, будет ему счастье.

Рискну предположить, что зачастую само похудение предпринимается от того, что не хватает человеку этого самого счастья. Почему бы не связать его отсутствие с тремя-четырьмя «лишними» килограммами!?

И раз уж мы к счастью стремимся, неплохо бы нам выяснить, а что это такое, счастье, и как оно выглядит, и есть ли туда дорога, и если есть, то где она проходит? Все эти вопросы касаются меня напрямую. И не только с бытовой точки зрения, но и с профессиональной. Ведь если мой пациент в результате похудения не получит никакого внутреннего ощущения счастья, он все забросит и растолстеет обратно. Оно мне надо?

В общем, я много думал обо всем этом. И сегодня, никак не претендуя на истину в последней инстанции, хочу с вами своими размышлениями поделиться.

. . . 

» Читать статью полностью

Фрагмент из моей статьи "Это ли не счастье?".

Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Советы Михаила Гинзбурга о том как правильно худеть в разделе "Публикации".

 

Эту статью можно ОБСУДИТЬ НА ФОРУМЕ

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Дорогие друзья!

От всей души поздравляю вас с Новым годом!

Пусть в новом году сбудутся все ваши мечты и чаяния. И мы будем очень рады, если наши статьи, книги и продукты хотя бы отчасти помогут вам в достижении ваших целей.

Надеемся, что новогодние праздники никак не скажутся на фигуре. Или даже, если скажутся, то все эти последствия очень быстро удастся убрать. Возможно в выработке эффективной праздничной стратегии поможет статья Праздничная диета или Похудеть в Новый год?

С наступающим вас Новым годом!

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора В процессе похудения едва ли не обязательно случается период, когда несмотря на продолжающиеся усилия вес не снижается. У этого явления даже есть специальный термин — плато. До этого, мол, все шло под горку, а здесь — ни туда, ни сюда. Килограмм ушел, килограмм пришел. Отчаяние, желание все это бросить, угрожающий срыв...

И что, спрашивается делать?

Первое — установить причину.

Их может быть несколько.

Первая — плато мнимое — продолжающееся снижение жировой массы маскируется опережающим накоплением (задержкой) жидкости. Довольно часто это случается во вторую фазу цикла. В этот период в силу изменения спектра гормонов (увеличения продукции прогестерона) вода самым естественным образом задерживается. Иногда эта задержка бывает довольно значительной, до 2-3 литров. Но заканчивается цикл, и снижение веса возобновляется или даже идет с опережающей скоростью.

Рекомендуемые действия — продолжать усилия. Возможно, если во вторую фазу цикла вы ощущаете усиление аппетита, перейти на поддерживающий режим, несколько расширить питание, соблюдая главный принцип нашей диеты — ограничение жира. Вес в этом случае может даже несколько увеличиться, но после окончания цикла в первые несколько дней все восстановится.

Вторая причина — неадекватность усилий. Мы что-то такое соблюдаем, мучаемся, теряем силы, а вес не снижается. И все потому, что
. . . 

» Читать статью полностью

 Фрагмент из моей статьи "Стоит вес. Эффект плато при похудении".

Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Советы Михаила Гинзбурга о том как правильно худеть в разделе "Публикации".

 

Эту статью можно ОБСУДИТЬ НА ФОРУМЕ

Жду ваших вопросов и замечаний.

lenapugacheva (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

«Туман» на Яндекс.Фотках

 

Рано вечереет. После пяти часов вечера уже совсем темно. На улицах лежит унылый снег. Мы приходим домой и весь вечер проводим при тусклом свете лампочки. Энергия угасает... Ничего не хочется. Грустнеется... А ведь скоро Новый год! И так хочется встретить этот праздник посвежевшей, помолодевшей, постройневшей!

Как же быть? Как себя правильно вести и не нарушать длительный процесс похудения в такой ответственный момент?

Ответы можно прочитать в статье Михаила Гинзбурга "Худеем зимой и осенью - не расслабляйтесь".

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

• Похудение: цена вопроса 
• Всем миром против лишних килограммов 
• Открыта новая точка розничных и мелкооптовых продаж "Доктор Слим" в Самаре
• Насильственное похудание порождает войну с собой и психологию неудачника
• Краткий практикум успешного похудания. Скачать.
• Хотите похудеть? Спросите... где здесь клуб!
• Два вида похудания
• Помогает ли отрицательная мотивация худеть?
• Похудение: Кульбиты с весами

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Как-то раньше об этом не писали. Наоборот, полагали, что чем жестче, чем решительнее человек за себя возьмется, тем скорее он достигнет нужного ему результата. Однако вот типичный сценарий такой тактики:

 

Этап первый – происходит снижение веса

Представим, некто решил пособлюдать разгрузочную диету, чтобы снизить свой вес. Что-то исключил, что-то ограничил. После 6 часов вечера решил не есть совсем. Поскольку калорий в этой диете меньше, чем он тратит, недостающая разница покрывается за счет расщепления жира, и вес поначалу снижается. Но, далеко не только за счет жира. Ведь помимо жира в первые дни еще идет и обильное выделение жидкости, связанной с гликогеном и с солями. А так же потеря белка и белковых тканей, особенно мышечной¹, что тоже характерно для полуголодных режимов питания.

Этап второй – снижение веса замедляется

Самое простое объяснение этому феномену, хорошо известному каждому худеющему, заключается в следующем. В процессе сидения на диете произошло снижение расхода энергии. Ведь если организм получает меньше энергии с пищей, он естественным образом старается меньше этой энергии тратить. И делает это довольно успешно. Причем эта «экономия» очень часто бывает незаметной – несколько снижается температура тела, замедляется пульс, снижается мышечный тонус, уменьшается двигательная активность. Наш термин «сидение на диете» очень точно отражает ситуацию. Именно сидение, пребывание в относительном двигательном покое. На большее не хватает ни сил, ни энергии.

Многие худеющие замечают, как при соблюдении диеты их вдруг охватывает зябкость, они не могут согреться, спят одетыми, под теплыми одеялами. Многие замечают появление апатии, снижение желаний. Если раньше они охотно участвовали в разного рода увеселениях, ходили по гостям, посещали концерты и театры, то теперь, все на что хватает их сил, это сидение в кресле, закутавшись в теплый плед.

Но есть и другая причина, субъективная. Наш герой устал соблюдать все эти запреты. Ему очень хочется поесть именно те продукты, которые он себе запретил. Ему очень хочется поесть именно после шести вечера. Перед сном мысли о еде приобретают характер навязчивых.

Этап третий – снижение веса прекратилось, вес снова нарастает

Действительно, пока все шло хорошо, и вес снижался, наш знакомый был готов терпеть все эти муки. Теперь же, видя, что вес «стоит», он стал потихонечку нарушать режим. Мысли, которые его при этом посещали, многим худеющим хорошо известны: «Я безвольный, я слабый, я никогда не добьюсь ничего в этой жизни». И клятвы с завтрашнего дня опять за себя взяться… И так далее, пока однажды ему не станет совершенно ясно, что он «сорвался».

И нам очень важно понимать, что наш знакомый «сорвался» бы в любом случае. Ведь почему запретив себе какой либо продукт, человек всякий раз срывается? Потому, что любой запрет возвращается к нам наваждением! А самый простой и часто единственный способ избежать наваждения, это ему поддаться…

Читать далее

 

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Полнею от запаха еды

Добрый день! Я в детстве принимала витамин Е (мне выписал его врач гастроэнтеролог), и после этого я за каких то мес. 7-10 я очень сильно поправилась. сейчас мне 25 лет я страдаю избыточной массой тела, постоянно сижу на диете и худею очень мучительно, зато,полнею, буквально, от запаха еды. ЧТО ЖЕ ДЕЛАТЬ? Дорогой доктор
Лола

Лола! Набор веса скорее всего не связан с витамином Е. Чаще всего причины веса, это нарушение баланса между потреблением и расходом энергии.
Диеты не помогают многим. Чаще они ведут к снижению расхода энергии. Причем, чем жестче диета, тем вероятнее она это делает. Соответственно похудение на такой диете превращается в мучение, а малейшее отступление ведет к быстрому повышению веса. Выйти из этого противоречия можно сделав диету помягче, но при этом самым серьезным образом отнестись к тонизирующим упражнениям, прогулкам и оздоровительной ходьбе.

Гипноз от сладкого

Я хочу с помощьь гипноза избавиться от привязанности к сладкому - ваше отношение к гипнозу в борьбе за приятные формы. С уважением к Вам - Алла, 54 года, Латвияю P.S. У меня повышенное давление, имеет ли это значение?
Алла

Алла!
Уверяю Вас, гипноз Вам здесь не поможет. Но может создать какие-то психологические проблемы. Лучше просто согласиться, что все мы любим сладкое, и не бороться с этим. Сладкое есть можно. Просто не превращайте его в самостоятельный прием пищи, ешьте медленно, наслаждаясь вкусом. Ешьте сладкое, когда вы уже сыты.

Как похудеть кормящей маме?

Виктория
Здравствуйте! Подскажите, как можно похудеть, учитывая что я кормлю ребенка грудью.

Воздержитесь от жестких диет. Это может отразиться на функции отделения молока. Оптимально - маложирное питание. Во время кормления с молоком выделяется порядка 40-50 г жира в день.
Естественно для стимуляции расщепления жира в мышцах желательны прогулки.
Можно почитать мои статьи:

• Как похудеть после родов


• Как избежать нарастания веса при беременности и кормлении и как побыстрее похудеть после родов

Как худеть при диабете?

Здравствуйте. У меня диабет 1 типа. Сахара сейчас в норма. после родов (кесарево) 3 года назад набрала уже лишних 15 кг. Как похудеть хотя бы на 10 кг? если ходить на фитнесс/аэробику то падает сахар. Как лучше худеть?
Света

Вам скорее нужен эндокринолог. Набор веса при диабете 1 типа может быть признаком синдрома хронической передозировки инсулина. Необходима внимательная консультация, обследование и коррекция дозы инсулина.
В плане питания, очень существенно ограничение жиров. Часто эндокринологи недооценивают этой рекомендации. Необходимо что-то для нормализации функции печени. Помимо питания желательно гепатотропные препараты типа карсила. Очень желательны прогулки и средне-интенсивная мышечная деятельность типа оздоровительной ходьбы. Должен предупредить, жесткие полуголодные диеты без коррекции дозы инсулина для вас опасны возможностью развития гипогликемической комы. А срыв и переедание опасен декомпенсацией.

Какие продукты помогут улучшить состояние кожи?

Здравствуйте, Михаил!
У меня такой вопрос: мне 25 лет, проблемная кожа на лице и теле (жирная с периодическими высыпаниями). Есть гастрит поверхностный в кишечнике, других проблем нет, аллергии тоже нет. Как правильно питаться (каким должен быть завтрак, обед, ужин, обязательны ли перекусы)? Какие продукты необходимо включать в рацион, чтобы улучшить состояние кожи?
Людмила

Людмила - общие рекомендации - поменьше жареного, острого, сладких продуктов и посмотреть по индивидуальным реакциям, если вы реагируете например, на яйца или цитрусовые, уменьшить их потребление

Есть ли у меня шансы похудеть?

Мне 44 года.моему ребёнку 3 года. у меня уже наступил климакс.весь лишний вес я набрала после последних родов.мой рост-173 см,вес-93 кг.есть ли у меня шансы похудеть?
людмила

Конечно есть. При этом не надо искать какой-то особенной тактики и прибегать к разного рода жестким диетам.
Вообще, о комфортном похудении можэно прочитать в моей книге "Идеальная программа похудения" Она есть на сайте www.d-slim.ru в разделе публикаций

Помогите подобрать диету

Мне 53 года, рост 162см, вес 67кг, занимаюсь Хатха-йогой. Как только стала худеть - давление упало до 90 на 68, пульс 70. Когда вес был 71кг - давление было 112 на 74, пульс - 70. Моему мужу 57 лет, рост 174см, вес 75,6кг. У него скачущее давление от 127 на 91 до 173 на 138, пульс от 60 до 70, у него камень в желчном пузыре (12мм). Вопрос - Какую диету можно применять мне и моему мужу, или возможно необходимо прийти к Вам на прием?
Заранее спасибо!
Татьяна

Снижение давления на диете, да еще такое резкое, означает, что диета подобрана слишком жеской. Попробуйте умеренную диету, на фоне позитивного настрой, тонизирующих упражнений прогулок и оздоровительной ходьбы она может дать значительный похудательный эффект. В диете достаточно ограничить жиры и есть почаще.
Вот статья, в которой написано, как можно ограничить жирность питания без потери качества
http://www.d-slim.ru/st_mzh.html
Мужу по поводу желчекаменной болезни лучше показаться хирургу и определиться с дальнейшим. Должен предупредить - жесткая диета может усилить образование камней.

Ни разу не сидел на диетах, как начать?

Здравствуйте!
Я не знаю какую диету мне начать. В жизни ни разу не сидел на диетах а вес ростет мне 36 лет рост 170 а вес уже 105кг посоветуйте что нибудь
Вадим

Начните с маложирного питания. Можно все, единственное, ограничиваем потребление жира. Если совмещать с тонизирующей двигательной активности, может быть очень выраженный эффект.
Методику и логику можно посмотреть в моих статьях
http://d-slim.ru/st_trudno.html
http://d-slim.ru/st_malo.html

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Может ли неприязнь к себе и своему телу помочь похудеть?

Мне часто приходится задавать людям прямой вопрос: «Чего ради вы собрались худеть?» Ответ важен. Он прямо выводит меня на понимание мотива, который движет моим пациентом. А мотив – это самое главное. Если он есть, человек пребывает в радостном ожидании своего светлого будущего, он готов к свершениям, у него высокий мышечный тонус.

На уровне гормонов это состояние связано с повышенной секрецией адреналина. А адреналин – гормон липолитический. Он расщепляет ранее накопленные жиры. В крови появляется энергия и, соответственно, у нас снижается потребность в еде.

Каждому из нас это состояние знакомо. Счастливое ожидание чего-то светлого: свидание с любимым, возвращение в город своего детства, интересное путешествие… Согласитесь, в этих ситуациях голод нас совсем не мучает и довольно часто случается снижение веса. К нашему удивлению без особых похудательных усилий. Поэтому мотив – штука серьезная.

Так вот, как вам в качестве мотива такое утверждение девушки: «Похудев, я наконец-то стану по-настоящему привлекательна для мужчин!»?

Вроде бы причина меняться к лучшему самая что ни на есть уважительная. Должно сработать. Но не спешите с выводами. Во-первых, если вы лишь собираетесь быть привлекательной, значит сейчас вы себе не нравитесь.

А как себя чувствует человек, который недоволен собой? Правильно, он чувствует себя тоскливо. Настроение его снижено. Он в тревоге и депрессии. А что может спасти женщину от плохого настроения? Правильно, еда. Причем желательно лакомая, то есть избыточно жирная и сладкая.

Во-вторых, как себя ведет человек в себе не уверенный? Он старается держаться от людей подальше. Сидит дома. На прогулки не ходит. В фитнес-клуб такого не затащишь. Ему там стыдно.

Малоподвижность, кстати, тоже способствует перееданию... 

. . . 

» Читать статью полностью

 Фрагмент из моей статьи "Похудев я буду более привлекательна!".

Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Советы Михаила Гинзбурга о том как правильно похудеть в разделе "Публикации".

 

Эту статью можно ОБСУДИТЬ НА ФОРУМЕ

Жду ваших вопросов и замечаний.

 

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Я хорошая !!!!

Каждый человек живет с убеждением, что он в общем-то хороший, правильный, скорее честный, чем лгун, скорее сильный, способный на поступок, чем слабый и ни на что не годный. Во всяком случае, если кто-то сомневается в наших моральных качествах, намекает нам, или совсем уж прямо заявляет, что мы «не то, чтобы совсем, но все рано не то», мы обижаемся. Нам это кажется неправильным, несправедливым. Не пристало одним людям сомневаться в нравственности других людей, за собой вон пусть лучше следят!

Психологи давно заметили, что этот наш нравственный комплекс, который условно можно определить как комплекс «я хороший!» хотя и есть у всех людей, но выражен он у всех по-разному. Причем, чем больше человек невротизирован, встревожен, чем ниже у него самооценка, тем больше у него этот комплекс присутствует. Другими словами, тем больше он обижается, если кто-то вольно или невольно задевает его нравственное чувство.

Какое это имеет отношение к похудению? Самое прямое.

Вот смотрите. Человек худеет-худеет, а похудеть никак не может. Напряжение, срывы, новые витки нарастания веса, хоть плачь! Мы пытаемся ему что-то посоветовать, ну, например, получше высыпаться или уменьшить размеры порций, тарелочек, там, ложечек, прочей посуды. Очень действенные, между прочим, меры. Но вместо того, чтобы поблагодарить и принять к сведению, человек обижается. Ведь получается, если он сам не смог до этого догадаться, то он, вроде как, дурак! А это, согласимся, обидно. Поэтому он всячески уклоняется от нашего совета, пытается увидеть в нем какую-то слабинку, что-то такое, что его обесценит.

Ведь на психологическом подсознательном уровне это даст ему возможность ответить «сам дурак!» и успокоиться.

Еще пример. Все больше ученых, занимающихся проблемой ожирения, приходят к выводу, что нарастание веса чаще всего плод естественных причин. Чуть жирнее становится питание, чуть меньше становится расход энергии, больше тревожимся, опять же, растет потребность в лакомствах... Если и удается связать нарастание веса с каким-то нарушением обмена веществ, то не более, чем в 3% случаев.

Казалось бы, что плохого в теории о «естественном» развитии ожирения? Ничего! Одни плюсы. Ведь если вес нарастает в следствие таких вот обычных причин, то и снижать вес можно, используя вполне естественные механизмы, имеющие отношение к образу жизни.

И мы принимаемся пациенту про это рассказывать. Что, мол, надо делать зарядку, совершать прогулки, ограничивать, где получается, потребление жира и сахара. Но с какого-то момента замечаем, что внимание человека рассеяно, слушает он нас вполуха, и все время вставляет замечания, что на работе он и так устает, что жирного и так почти не ест, и бегает, и прыгает, и НЕ ЗНАЕТ он, откуда у него лишние килограммы. Чувствуете, в чем дело?! Ему гораздо приятнее думать, что его лишний вес, плод некоего нарушения обмена веществ. Потому что в этом случае он НЕ ВИНОВАТ. Даже наоборот, его бы теперь и пожалеть: обмен веществ у него болен.

И даже если человек нам поверит и действительно примется соблюдать какую-то диету, очень вероятно, что она ему не поможет, ведь внутренне он уже готов к идее, что похудеть ему ТАК ПРОСТО не удастся. Было бы просто, он давно бы уже похудел, он же хороший. Но обмен веществ, это, брат, не шутки!

. . . 

» Читать статью полностью

 Фрагмент из моей статьи "Комплексы и похудение - Я хороший!".

Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Советы Михаила Гинзбурга о том как правильно похудеть в разделе "Публикации".

 

Эту статью можно ОБСУДИТЬ НА ФОРУМЕ

Жду ваших вопросов и замечаний.

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Большинство книг про похудание сразу начинаются с подробного описания какой-нибудь разгрузочной диеты.
Мы с вами с самого начала идем другим путем. Диета не главное! Главное, это хорошее настроение, хороший мышечный тонус, состояние "включенности"!

В этом состоянии организм начинает опережающе расходовать жир. Мы наполнены энергией и нам уже не надо обильной жирной еды. И задача диеты состоит исключительно том, что бы это горение собственного жира поддержать и что бы опрометчиво его не прихлопнуть.

И отсюда ряд принципиально новых пожеланий, которые мы предъявим к нашему режиму питания:

Понятно, что с учетом этих требований наша программа здорово отличается от всех диет известных ранее.

Начнем с того, что она очень хорошо переносится. И по структуре и по составу блюд она максимально приближена к обычному питанию. Мы не будем страдать от голода. Ни один из продуктов не будет запрещен ни на один день. Мы не будем завидовать нашим близким, которым все можно, когда нам чего-то там нельзя. Нам тоже все будет можно!

Данную методику очень просто воспроизводить. Для ее воспроизведения не требуется ни глубоких познаний в диетологии, ни в кулинарии. Нам не придется скрупулезно подсчитывать калории или грамчики жира. Нам не придется выискивать экзотические продукты для приготовления пищи. Наше питание будет построено из традиционных для российской кухни продуктов, которые легко можно купить в любом продовольственном магазине.

Блюда, которые мы будем использовать для похудения, другие члены семьи смогут использовать просто как вкусную и здоровую пищу. Нам не придется готовить им отдельно.

Питание по данной программе не приносит никакого вреда организму. Ежедневно мы будем получать достаточное количество белка, минералов и витаминов. Более того, питание по данной программе само по себе снижает содержание жиров и холестерина в крови. На его фоне нормализуется артериальное давление, улучшается физическая и умственная работоспособность. Польза, одна только польза, и ничего кроме пользы!

В процессе исполнения данной программы мы в обязательном порядке обучимся принципам нежирогенного питания. Питаться нежирогенно для нас станет привычным и естественным делом. Это будет защищать нас от набора веса в дальнейшем.

И самое главное. При всех своих достоинствах данная программа позволяет худеть в среднем на один килограмм в неделю. Неплохо, правда?

Теперь о сути программы похудения

Программа построена на разумном чередовании двух режимов питания. Первый режим - это обычное маложирное питание, не содержащее абсолютно никаких запретов. Нам можно есть любые продукты! Нам можно есть в любое время!

Цель этого режима - поддерживать вес на достигнутом уровне. Худеть постоянно нельзя. Время от времени надо будет делать паузы. В эти-то периоды нам и понадобится режим, который оберегал бы нас от набора веса. Все, что нам для этого понадобится, это уменьшить потребление жиров до 40-45 граммов в день и, может быть, процентов на 20-30 уменьшить потребление сахаров. В предыдущей главе мы очень подробно рассмотрели, как это лучше сделать, привели рецепты маложирных блюд.

Напомню главное - все продукты можно условно разделить на три группы - жирогенные, нежирогенные и промежуточные. Наша стратегическая задача научиться насыщаться нежирогенными, а жирогенные и промежуточные использовать по мере надобности, как лакомства, с целью получения от пищи максимального удовольствия. И нам все можно! А если ничего не запрещено, то научиться есть мало жирного, проще простого. Ведь никто у нас ничего не отнимает! И завтра не отнимет!

Теперь давайте построим разгрузочный режим. Логика его такова - мы должны уменьшить калорийность питания, что бы побудить наш организм расходовать жировые запасы. Но должны мы это сделать так, что бы как можно меньше испытывать страданий, неудобств и дискомфортов. Даже, по возможности, что бы это было приятно. Вот каким образом это можно сделать:

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Известно, что диет для похудения придумано никак не меньше сотни. Радоваться по этому поводу не советую. Помогай хотя бы одна из них по-настоящему, не было бы никакой нужды во всех остальных. А так получается, что ни на одну положиться нельзя. Может поможет, а может и нет.

Такое возможно только при одном обстоятельстве. Дело, видимо, далеко не только в диете, в том или ином соотношении питательных веществ, степени дефицита калорий и прочих диетологических факторах, но и в нашем душевном настрое, готовности терпеть ограничения, в мотивации, другими словами, в нашей психологии.

И действительно, очень многие диеты с точки зрения диетолога, выглядят по меньшей мере странно и вызывают в лучшем случае улыбку, а в худшем ощущение ужаса. Никакого тебе баланса питательных веществ, сплошные проблемы - то дефицит белка, то витаминов, то пищевых волокон, то еще чего-то незаменимого...

Но похудательная диета - это не только калории, БЖУ и прочее. Это еще и две-три фенечки, заставляющие нас как-то по особому проникнуться надеждой - а вдруг!.. Вера порой творит чудеса. Если мы верим, что делаем что-то для себя важное, у нас улучшается настроение, повышается тонус, жировые запасы организма начинают расщепляться...

Это наполняет нас сытостью и снижает потребность в еде, и мы легко можем соблюдать любую самую жесткую диету.

Вообще, пытаться похудеть, не веря в эффективность выбранного метода, занятие бесполезное. Будут сомнения, мучения, шарахания из крайности в крайность, все будет, кроме снижения веса.

И с этой точки зрения нет ничего странного в том, что большинство диет для похудения и не диетологические вовсе, а психологические. И их условно можно подразделить на несколько групп.

Первая группа. Диеты "стремные".

Любой диетолог скажет, что для успешного похудения необходимо есть поменьше жирного и сладкого и алкоголя. Это действительно так, но верить в это - ах, как не хочется. А вдруг, на самом деле, все наоборот?! И действительно в похудательной среде циркулируют диеты, построенные на принципах прямо противоположных рекомендуемым. Карамельная диета, шоколадная диета, винная диета и так далее.

И, наверное, кому-то помогает. Скорее всего тем, кто с самого начала привыкли не доверять врачам. Мол, ничего-то эти врачи не знают...

Вторая группа. Диеты списочные.

Вот едим мы все подряд и толстеем. А может быть что-то из нашей еды ну никак нам не подходит, нарушает наш обмен веществ, приводит к полноте? Вот бы узнать, что нам на самом деле можно, а что нельзя! И обмен бы восстановили, и организм очистили, и похудели бы навсегда!

Логично? Логично. Но, с точки зрения современной медицины, никакого научного обоснования такой порядок рассуждений не имеет.

Мы всеядны, можем есть все, набор продуктов, приводящих к набору веса, у всех у нас один и тот же, и всем нам хорошо известный. В первую очередь это избыток все тех же жиров. Это так сказать с физиологической точки зрения.

Но, с психологической точки зрения, очень хочется верить, что я один такой особенный и обмен веществ у меня особенный и еда мне, соответственно, нужна особенная. И как только я начну питаться правильно, все сразу восстановится, и я похудею.

А раз есть спрос, значит будет и предложение. Диета по "гемокоду", по генокоду, по скорости оседания эритроцитов, по микрогемагглютинации, по радужке, по компьютеру "с электронными копиями продуктов".

В результате обследования вам на руки дадут два списка: один зеленый - продукты вам разрешенные, другой красный - запрещенные. Все будет выглядеть очень научно, солидно, иной раз выяснится, что анализ будут делать в швейцарской клинике.

Цель всех этих пассов и манипуляций - заставить вас поверить, что вы получили то, что надо. Теперь ваша задача - категорически исключить продукты и блюда из красного списка и сосредоточиться на зеленом. Причем, согласитесь, если вы действительно во все это верите, у вас с самого первого дня будет ощущение что вы себя лечите, исправляете свой обмен веществ.

Легко ли соблюдать подобные списочные диеты? На первый взгляд — да. Чем-то приходится пожертвовать, но остального-то можно сколько хочешь! Однако на деле оказывается, что "согрешить" сидя на такой списочной диете гораздо проще, чем кажется.

Например, вам "нельзя" сою. А вы ее и не едите. Но сейчас соя входит и в майонез, и в колбасы, и в паштеты, и в кондитерские изделия, и даже в сметану. И далеко не всегда производитель честно во всем этом признается. Запрет помидор автоматически означает запрет соусов, кетчупа, лечо, салатов, щей и так далее.

Свинина? Скажите "прощай" колбасе и всем мясным полуфабрикатам... Поэтому, если уж серьезно все эти списки соблюдать, количество пищи у вас серьезно поубавится. Отсюда и похудательный эффект. Ведь того, что можно, много не съешь: не хочется! А того, что хочется — нельзя: обмен веществ "нарушится"!

И даже если тщательное соблюдение «своих» запретов ничего вам не дало и вы отправляетесь к авторам вашего списка за объяснениями, уверяю, им будет что вам сказать. А откуда вы знаете, что где-нибудь в ресторане, заказав говядину под грибным соусом, вы не получили в качестве довеска какой-нибудь уваренный до неузнаваемого состояния сельдерей или артишоки из вашего красного списка? Вот и не сработало. Теперь надо снова сдавать анализы и браться за соблюдение новых списков.

 

 

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

В процессе похудения едва ли не обязательно случается период, когда несмотря на продолжающиеся усилия вес не снижается. У этого явления даже есть специальный термин — плато. До этого, мол, все шло под горку, а здесь — ни туда, ни сюда. Килограмм ушел, килограмм пришел. Отчаяние, желание все это бросить, угрожающий срыв...

И что, спрашивается делать?

Первое — установить причину.

Их может быть несколько.

Первая — плато мнимое — продолжающееся снижение жировой массы маскируется опережающим накоплением (задержкой) жидкости. Довольно часто это случается во вторую фазу цикла. В этот период в силу изменения спектра гормонов (увеличения продукции прогестерона) вода самым естественным образом задерживается. Иногда эта задержка бывает довольно значительной, до 2-3 литров. Но заканчивается цикл, и снижение веса возобновляется или даже идет с опережающей скоростью.

Рекомендуемые действия ...

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Понаблюдайте за собой! Вот идете вы по улице. Руки и ноги совершают автоматические движения, мышцы туловища обеспечивают равновесие. А вот чем в это время занят ваш мозг, ваше сознание? Чаще всего мыслями своими вы унеслись далеко от  окружающей вас реальности. Мы не замечаем всей гаммы окружающих запахов, если они нас не раздражают, не замечаем свежести воздуха, ветерка, который поглаживает нашу кожу. Не то, чтобы совсем уж не замечаем, замечаем, конечно, но лишь время от времени, и опять же, в основном когда уже «не отмахнешься».

 

 

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

К какому выводу приходит человек, многократно пытавшийся похудеть, всякий раз возвращаясь в исходную точку?

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Уважаемый Михаил Моисеевич! В Москве покупаю коктейли Доктор Слим, но недавно так получилось, что приехав домой, обнаружила, что в сумке оказался Энергетик Слим. Сначала расстроилась, прочитав, что он содержит больше жира и меньше белка, а Вы что скажете по этому поводу, на сколько полезнее коктейль Доктор Слим, чем Энергетик? А есть ли в Москве каши Доктор Слим или их надо заказать только по почте?

nataret@gmail.com

 

Оба эти коктейля снижают аппетит. Но механизм несколько разный. У ЭС он связан с преобладанием углеводов, плюс немного больше пищевых волокон класса камедей. А в ДС немного больше белка. Мы обратили внимание, что одни люди лучше реагируют на ДС, другие на ЭС. Но есть и такие, которые используют оба этих коктейля. Попробуйте. Думаю, не разочаруетесь. Что касается каш, то делаются они по индивидуальному заказу. Заказать их можно по почте.

О механизмах действия этих коктейлей можно посмотреть здесь
http://www.d-slim.ru/mehanizm.html
О программах совместного применения коктейлей и каш серии Доктор слим можно посмотреть здесь
http://www.d-slim.ru/instr_k.html

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

Большинство книг про похудание сразу начинаются с подробного описания какой-нибудь разгрузочной диеты.

Мы с вами с самого начала идем другим путем.

Диета не главное! Главное, это хорошее настроение, хороший мышечный тонус, состояние "включенности"!

В этом состоянии организм начинает опережающе расходовать жир.

Мы наполнены энергией и нам уже не надо обильной жирной еды.

И задача диеты состоит исключительно том, что бы это горение собственного жира поддержать и что бы опрометчиво его не прихлопнуть.

И отсюда ряд принципиально новых пожеланий, которые мы предъявим к нашему режиму питания:

• От пищи следует получать удовольствие. Она должна оставаться вкусной, разнообразной, новой и интересной. Следует худеть, оставаясь гурманом.
• Ни в коем случае нельзя себе ничего запрещать. У любого продукта, даже самого разжирогенного есть некое количество, которое совершенно не помешает нам худеть.
• Есть нужно тогда, когда голодно. Если вам хочется есть вечером, или перед сном, следует это сделать.
• Если еда помогает вам общаться с близкими, ни в коем случае не следует себе в этом удовольствие отказывать.

Понятно, что с учетом этих требований наша программа здорово отличается от всех диет известных ранее.

Начнем с того, что она очень хорошо переносится. И по структуре и по составу блюд она максимально приближена к обычному питанию. Мы не будем страдать от голода. Ни один из продуктов не будет запрещен ни на один день. Мы не будем завидовать нашим близким, которым все можно, когда нам чего-то там нельзя. Нам тоже все будет можно!

Данную методику очень просто воспроизводить. Для ее воспроизведения не требуется ни глубоких познаний в диетологии, ни в кулинарии. Нам не придется скрупулезно подсчитывать калории или грамчики жира. Нам не придется выискивать экзотические продукты для приготовления пищи. Наше питание будет построено из традиционных для российской кухни продуктов, которые легко можно купить в любом продовольственном магазине.

Блюда, которые мы будем использовать для похудения, другие члены семьи смогут использовать просто как вкусную и здоровую пищу. Нам не придется готовить им отдельно.

Питание по данной программе не приносит никакого вреда организму. Ежедневно мы будем получать достаточное количество белка, минералов и витаминов. Более того, питание по данной программе само по себе снижает содержание жиров и холестерина в крови. На его фоне нормализуется артериальное давление, улучшается физическая и умственная работоспособность. Польза, одна только польза, и ничего кроме пользы!

В процессе исполнения данной программы мы в обязательном порядке обучимся принципам нежирогенного питания. Питаться нежирогенно для нас станет привычным и естественным делом. Это будет защищать нас от набора веса в дальнейшем.

И самое главное. При всех своих достоинствах данная программа позволяет худеть в среднем на один килограмм в неделю. Неплохо, правда?

Теперь о сути программы похудения

Программа построена на разумном чередовании двух режимов питания. Первый режим - это обычное маложирное питание, не содержащее абсолютно никаких запретов. Нам можно есть любые продукты! Нам можно есть в любое время!

Цель этого режима - поддерживать вес на достигнутом уровне. Худеть постоянно нельзя. Время от времени надо будет делать паузы. В эти-то периоды нам и понадобится режим, который оберегал бы нас от набора веса. Все, что нам для этого понадобится, это уменьшить потребление жиров до 40-45 граммов в день и, может быть, процентов на 20-30 уменьшить потребление сахаров. В предыдущей главе мы очень подробно рассмотрели, как это лучше сделать, привели рецепты маложирных блюд.

Напомню главное - все продукты можно условно разделить на три группы - жирогенные, нежирогенные и промежуточные. Наша стратегическая задача научиться насыщаться нежирогенными, а жирогенные и промежуточные использовать по мере надобности, как лакомства, с целью получения от пищи максимального удовольствия. И нам все можно! А если ничего не запрещено, то научиться есть мало жирного, проще простого. Ведь никто у нас ничего не отнимает! И завтра не отнимет!

Теперь давайте построим разгрузочный режим. Логика его такова - мы должны уменьшить калорийность питания, что бы побудить наш организм расходовать жировые запасы. Но должны мы это сделать так, что бы как можно меньше испытывать страданий, неудобств и дискомфортов. Даже, по возможности, что бы это было приятно. Вот каким образом это можно сделать.

. . . 

 Фрагмент из моей статьи "Худеем! Худеем без проблем".

Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Как похудеть - советы Михаила Гинзбурга в разделе Публикации.

Михаил_Гинзбург (Ешь_худей_и_молодей) все записи автора

 

В нашей пище не так уж много источников полноценного животного белка, всего три – мясо, рыба и молочные продукты.

Молочные продукты для похудения

В зависимости от того, что люди предпочитают, их можно условно подразделить на людей с преимущественно мясным и с преимущественно молочным типом питания.

А дальше очень интересно – оказывается, что среди людей предпочитающих молоко, страдающих от избыточного веса гораздо меньше, чем среди любителей мяса.

Связывают это с тем, что в мясных продуктах гораздо больше жира, чем в среднем в молочных.

Но молочные продукты могут не только защищать нас от набора веса. На их основе можно создавать блюда, способствующие похуданию. Так, например, практически все коктейли для похудения делаются на основе сухого молока или сухой молочной сыворотки.

Питательные вещества молока

Питательные вещества молока, это белки, жир, углеводы, витамины и минералы, главные из которых это кальций и фосфор. Основным молочным белком является казеин. Это классический пищевой белок, задуманный самой природой для питания млекопитающих.

Соотношение аминокислот в казеине максимально соответствует таковому в человеческих белках. Поэтому по усвояемости казеин максимально близок к так называемому идеальному белку – белку наиболее полным образом удовлетворяющему нашу потребность в аминокислотах.

Углеводы в молоке представлены так называемым молочным сахаром, или лактозой. В отличие от обычного сахара (сахарозы) лактоза не так сильно стимулирует выброс инсулина, а значит, меньше способствует нарастанию веса.

Переносимость молока

Иногда, особенно если человек долго не употреблял в пищу пресное молоко, у него ослабевают ферменты, расщепляющие лактозу. И если теперь выпить много молока, могут развиться симптомы несварения – вздутие живота, признаки кишечной колики.

Эти явления люди очень часто ошибочно принимают за непереносимость молока, за пищевую аллергию, и так далее. И на этом основании отказываются и от употребления молока и прочих молочных продуктов.

На самом деле, причина у этих явлений самая естественная – организм человека всегда подстраивает свой набор пищеварительных ферментов под наиболее часто употребляемые продукты.

Подобные явления встречаются и у вегетарианцев, если им вдруг случается поесть мяса.

Если вы хотите восстановить переносимость молока, то просто понемногу добавляйте его напитки, чай или кофе, в кашу и так далее, постепенно увеличивая количество. В большинстве случаев достаточно недели такого питания, что бы все неприятные явления прошли.

. . . 

 Фрагмент из моей статьи "Молоко и молочные продукты глазами худеющего".

Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Как похудеть - советы Михаила Гинзбурга в разделе Публикации.