Кексы!
Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу:
200 г муки+150 г сахара+1 яйцо+100мл раст.масла без запаха+250 мл йогурта+2 ч.ложки разрыхлителя = смешать.
Разлить по формочкам. Сверху воткнуть начинку (она сама опускается в середину) Печь при 170 град. минут 35-40
В светлые добавлены цедра лимона, начинка - ломтик яблока. В тёмные - 3 ложки какао, начинка = творог+кокосовая стружка

Я их уже раз 10 пекла в разных вариациях. Главное пропечь как следует. С начинкой можно баловаться как угодно, я уже и орехи, и изюм, и курагу, и цедру туда пихала! Про вишню я отдельно писала - http://www.liveinternet.ru/users/le.../post142668034/ -очень удачное сочетание шоколадного вкуса и вишневого.

Муж у меня вредина, но эти кексы оценил на 5+. Редкий случай, когда новый рецепт так удачно вписался в наш вкус и в наше меню. Вчера папе носила - он тоже оч-ч-чень оценил, сказал что не приторно и нежно.

Запечённое филе индейки.

Я люблю индюшку.Готовлю её очень часто,это наверное,да нет,точно-это самое частое мясо у меня дома.Готовлю по всякому,но вот запекать как то не приходилось.До тех самых пор,пока не сходила яв гости к Бабаю.И обнаружила там этот замечательный даже не рецепт,а скорее способ запекания.Приготовила в ближайшие же дни и ни разу не пожалела.Потому как получилось необыкновенно вкусно,сочно,ароматно и ваще крута)

 

 продолжение тут

Сантан - соус для мант и мясных блюд

Я  решила вынести рецепт соуса отдельным постом.  Соус этот - очень хорош. И готовится достаточно легко и вкус у  него отличный.

Даже просто, с лепешкой о отличная закуска.

Читать далее

Зелёные-солёные помидоры

А этот рецепт я нарыла на форуме Гуд-кука у Lvitsa из Тбилиси, за что ей большое спасибо!
Ядрёные помидорчики, опупительная закусь и офигенная красота! Хто повторит - тому будет щастье ;)))
Читать далее Ай, красота получилась!!


Конечно нужно повозиться, но мы ведь не в промышленых масштабах солим, верно? А с одним-двумя килограммами можно и "поиграться", зато какая красотень на выходе будет!

Много рецептов сыра домашнего приготовления!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=7557

Адыгейский сыр

Брынза

Маскарпоне

Домашний сливочный сыр

"Панир - домашний сыр"

Брынза домашняя

Плавленный сыр " Хай-фай".

Сыр домаший с зеленью

Домашний плавленный сыр

Плавленый сырок

Сливочный сыр "Рикотта"

Сыр домашний

Квітка Цісик



Слушала, восхищалась и рыдала. Послушайте - это что-то!!!



Это ж наши Карпаты!!!

Тендітність - найперше враження, яке виникає спочатку і залишається вже після того, як музика втихає. І, звісно, приємно, що так співає людина, яка жила не в Україні, а в США, і співала і англійською, і українською. Вона співає пісні, які ми давно знаємо і любимо. Але головне тут все-таки інше, а саме те, як цих пісень заспівано та зіграно. А зроблено це насправді майстерно і якось так, що одразу відчуваєш - кожну композицію виплекано, випестовано, наче улюблену дитину, заради якої ні серця, ні сил не жалкуєш. Все тут до ладу - і голос, такий лагідний і прозорий, і обережні, а тому дуже доречні, вступи оркестру, і навіть участь інструментів, які для таких пісень не є звичайними.

10 лет назад ушла из жизни КВИТКА ЦИСЫК — замечательная американская певица украинского происхождения, незабываемая исполнительница украинских песен.

Квитка Цисык — дочь украинских эмигрантов — родилась 4 апреля 1953 года в Квинси, Нью-Йорк. Ее отец, Владимир Цисык, скрипач, учил ее играть на скрипке с 5 лет.

Квитка Цисык получила образование по классу вокала в Mannes School of Music. Ее голос звучал в рекламных роликах таких известных американских брендов, как Coca-Cola, Ford и American Airlines.

Для нас Квитка Цисык интересна своими альбомами украинских песен: «Квітка. Пісні України» и «Два кольори». Чистый, нежный голос певицы зачаровывает своей душевностью и мягкостью, он навсегда остается в сердце слушателя, как неповторимый идеал, как совершенство исполнения. Оба альбома были семейными проектами: продюсировал их муж Квитки — Эдвард Ракович — инженер звукозаписи; сестра — Мария Цисык — играла на пианино, а мать — Иванна — следила за чистотой произношения дочери.

29 марта 1998, не дожив 5 дней до своего 45-летия, Квитка умерла от рака груди...