Если у вас уже есть приготовленные ТОРТИЛЬИ, то минут за 20 можно приготовить простую мексиканскую закуску. Начинкой может быть все что угодно, но обязательный ингридиент - сыр.





тартильи
небольшой кусочек отварной курицы
150-200 г твердого сыра
растительное масло для жарки

Сыр натереть на терке. Курицу нарезать кубиками (если хотите посочнее, можно пропустить через мясорубку и обжарить с луком)


Половину лепешки посыпать сыром, затем положить курицу и снова присыпать сыром. Свернуть лепешку пополам.


Паралельно с выпеканием тартильи, успела приготовить горку лепешек для жарки.
Обжарить на растительном масле с двух сторон приготовленные лепешки. Они будут пытаться раскрыться, придавливайте края лепешки лопаточкой пока не расплавится сыр и не склеит лепешку.

Мексиканские кесадильи очень хороши с острым соусом.

Серия сообщений "Национальная кухня":
Часть 1 - КОЛОЛАК (СУП)
Часть 2 - КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ
...
Часть 39 - Зелёные-солёные помидоры
Часть 40 - Тортильи
Часть 41 - Хрустящие кесадильи с курицей

Серия сообщений "На скорую руку":
Часть 1 - ГРЕНКИ С ЛУКОМ
Часть 2 - ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С КУРАГОЙ
...
Часть 11 - ГРЕНКИ С ПОМИДОРАМИ И ФЕТОЙ
Часть 12 - Ленивые вареники с зеленью
Часть 13 - Хрустящие кесадильи с курицей
Часть 14 - Томатные тортильи