Юджина, У меня нет скороварки, не могу сравнить, скажу одно мультиварка отличается от скороварки. она не ускоряет процесс приготовления, она делает все без вас. Некоторые блюда просто не возможно приготовить в скороварке. В мульте можно сварить холодец или сделать топленое молоко. Принцип вытапливания как в русской печке, блюдо томится, не доходя до кипения. Я вот сегодня вытапливала молоко для ряженки, стоИт- вызревает, как-нибудь выложу результаты. Скороварка готовит под давлением, мультиварки только очень дорогие имеют эту функцию и далеко не все фирмы выпускают мультю с режимом скороварки. МВ по сравнению с скороваркой более универсальна. Она жарит, варит, печет, готовит на пару, делает йогурт, варит молочные каши. Практически нет такого блюда, которое нельзя приготовить в мульте.