То есть отчет о всем, что было выпито и съедено на этот Новый год... К сожалению не могу дать фотки праздничного стола, ибо часов в семь вечера ко мне совершенно незапланированно ввалился мой брат с женой и вечер НАЧАЛСЯ!!! Стало резко не до фоток сервированного стола, а после их ухода уже и фоткать было нечего Даже нормально сервировать и украсить салаты не успела...

Так что только фотки отдельных блюд. Сейчас дам фотки двух салатов, которые у меня уже есть в блоге, а попозже начну выставлять остальное...

Салат "Морские брызги". Вы уже, наверное, все знаете про мою любовь к этому салату. Я, кстати, в этом не одинока, поскольку что бы я не приготовила, этот салат в любой компании ВСЕГДА сметается со стола первым... Но для компаний я его готовлю редко, обычно на НГ или романтические ужины с мужем. Он очень хорошо сочетатся с шампанским и с белым вином. И, кстати, умело создает романтический настрой, ибо содержит целую кучу веществ, считающихся природными аттракантами и усиливающими сексуальное желание.

Снежный салат. Про него могу сказать то же самое, что и про "Морские брызги". Совершенно неожиданное сочетание продуктов, супер-оригинальная заправка, минимум калорий и целая куча продуктов, которые традиционно считаются повышающими сексуальное влечение. Так что пользуйтесь!!! Кстати, в этот раз я его чуть-чуть изменила. Обычно всегда делала только с зеленым салатом, а в этом году добавила два листика пекинской капусты. И салат от этого только выиграл - добавилось хрусткости, пикантности...

Мне очень понравился этот несложный салатик.

Салат из креветок с огурцами и сыром

Берем пекинский салат либо салат "Айсберг", рвем его руками в салатник (или достаточно крупно режем). Добавляем к нему вареные и очищеные креветки (с размером можно не заморачиваться - взять самые мелкие какие продаются, заодно и сэкономим :) Малосольную красную рыбу нарезаем соломкой, добавляем к салату. Туда же тертый сыр. Заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.

Прекрасный и нежный салатик из морепродуктов с очень неожиданным послевкусием.

Салат "Легкий бриз"

Получается очень нежный и в то же время интересный салатик. Лимон дает легкую кислинку и горчинку, капуста и огурчик хрустят, морепродукты заражают тоской по морю…

Сегодня шла по рынку и изобретала салат. Почему-то вспомнился салат elena_110 «Огни Парижа» (нет у меня ссылки на этот салатик с блога Леночки на ЛиРу, даю ссылку на "Готовим Дома"). Навскидку помнила только что в нем присутствуют салат Лолло Россо и красный виноград. В результате на бегу изобрела такой салатик:

Салат "Вдохновение"

Не буду скромничать, чего уж там – вкусный салат. Очень свежий вкус, остренький Лолло Росса прекрасно сочетается с нежной моццареллой и креветками, виноград вносит свою кисло-сладкую нотку и, наконец, дижонская горчица прибавляет пикантности. Леночка, спасибо за вдохновение!

Мне очень понравилось это сочетание продуктов. Рецепт взяла отсюда: http://blog.kp.ru/users/2305266/post92193532/ 

А вот мои гости дружно сказали, что оливки здесь лишние. Не знаю, попробуйте...

Смешиваем мякоть ананаса, мелко порезанную копченую курицу, помидоры, креветки, авокадо, кукурузу, оливки. Заправляем майонезом.

Огурчики порезать мелкими кубиками, очищенные от панциря креветки – кусочками. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и ложкой выскрести всю мякоть. Мякоть очень мелко порезать, добавить горошек, огурчики и креветки. Посолить, заправить майонезом, перемешать. Наполнить смесью лодочки авокадо, украсить весточками петрушки.