Пышный, мягкий творожный пирог с яблочной или любой другой фруктовой начинкой по вашему выбору. Подробный рецепт приготовления творожного пирога с яблочной начинкой, а также несколько вариантов другой начинки.

Ингредиенты творожного пирога «Джени»


Для теста нам понадобится

- Творог — 1 пачка (200 – 250г.)
- Сахар — полстакана.
- Мука – 2 стакана.
- Яйца – 2 штуки.
- Сода -0,5 чайной ложки
- Шафран или корица – щепотка (по желанию).

Для начинки

- Яблоки – 1 или 2 штуки.
- Сахар – 2 столовых ложки.
Также в качестве начинки пирога можно использовать груши, консервированные абрикосы или персики, свежие или замороженные ягоды.


Процесс приготовления

- Сахар, творог и яйца – хорошенько перемешиваем, пока смесь не станет однородной.
- Добавляем в тесто соду, муку и пряности (пряности можно и не использовать, но они придадут пирогу неповторимый аромат и красивый золотистый оттенок), снова перемешиваем.
Разделить полученное тесто на 2 равных части, каждую часть аккуратно раскатать в лепешку, размером с сковороду.
- Взять одну лепешку, выложить ровным слоем на нее ранее нарезанные фрукты, присыпать сверху сахаром, и закрыть сверху второй лепешкой. Края теста соединить, защипывая пальцами.
- Сковороду или противень смазать маслом. Выложить в подготовленную форму пирог.
- Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.
- Достать готовый пирог из духовки, смазать верхушку кусочком сливочного масла и накрыть полиэтиленовой пленкой или фольгой, для того чтобы пирог был мягче.

Рекомендуется использовать отфильтрованную воду. Правильно выбрать фильтр для воды Вам поможет сайт PerfectFood.ru.

Приятного аппетита!


www.kulinarochki.ru