В конце марта 2012 года по Интернету разошлась пикантная новость: ВОЗ признала вегетарианство и сыроедение душевной болезнью и отнесла в группу расстройств привычек и влечений. Якобы поводом для такого решения стала трагедия испанской семьи из города Малага, которая довела до крайнего истощения двух своих малолетних детей. Сообщение оказалось журналистской «уткой». Однако дискуссия вокруг него продемонстрировала – проблема действительно существует. Вегетарианцы, веганы, сыроеды и так далее составляют заметную часть общества. А отношение к их пищевым предпочтениям у «мясоедов» неоднозначно.

Идейная диета

Отказ от животной пищи – с давних времен часть религиозных воззрений у многих народов. Постоянно не едят мяса буддисты, кришнаиты, адвентисты и некоторые касты индусов, в посты отказываются от животной пищи православные и католики. С XIX века вегетарианство начало набирать популярность. В 1847 году первое Вегетарианское общество образовалось в Великобритании, в 1901 году появилось аналогичное «толстовское» общество в России – знаменитый писатель граф Толстой сам не ел мяса и не советовал своим последователям. На данный момент от животной пищи полностью отказалось до 40% населения Индии, 6% англичан, по разным данным от 3 до 5% американцев. Зачастую вегетарианцы отказываются не только от мяса – они не носят одежду, сделанную из шкур или кожи, не пользуются косметикой, в составе которой есть животные жиры и лекарствами, прошедшими испытания на животных.

Идеологи «естественного питания» утверждают, что человек - травоядное и не есть «братьев меньших» для него естественно. С этим можно поспорить. Читать далее

Почему продукция ферм бывает опаснее водки

Увлекшись перманентной борьбой с украинскими сырами и белорусским молоком, Роспотребнадзор как-то проглядел, что творится у него под носом – в отечественной молочной отрасли. А творится неладное. На днях Национальный союз защиты прав потребителей провел лабораторный анализ реализуемого в рознице молока отечественных производителей и пришел к малоприятным выводам: во всех образцах присутствуют антибиотики.

Для проведения исследований было закуплено 5 образцов молока пяти отечественных производителей в трех организациях сетевой торговли.

При этом два образца продукции предназначены для детского питания и питания детей дошкольного и школьного возраста, еще три являются «молоком питьевым пастеризованным». Независимо от назначения, везде обнаружен пенициллин, тетрациклин, стрептомицин и незначительное количество левомицитина.

В соответствии с Федеральным законом от 12.06.08 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» в питьевое молоко запрещено добавлять антибиотики. Однако зачастую производители игнорируют запреты, чтобы существенно сэкономить на стерилизации молока. Нередко сроки хранения молока продлеваются путем использования «низина». Этот антибиотик в соответствии с действующим законодательством может применяться при производстве продуктов питания, поскольку полностью растворяется в организме человека. Но в молоке его присутствие недопустимо, т.к. в результате такой добавки пастеризованное молоко не прокисает, а становится горьким.

Есть и другие способы попадания в молоко лекарственных средств. Такие антибиотики, как пенициллин, стрептомицин, левомицетин, тетрациклин, окситетрациклин, некоторые другие препараты попадают в молоко в результате лечения, либо профилактики заболеваний у сельскохозяйственных животных. Кроме того, есть антибиотики-стимуляторы, которые добавляются в корма для ускорения роста скота.

Таким образом, производители молока делают ставку на ускорение и удешевление технологии производства продукции. При этом многие лекарственные препараты снижают санитарные качества и технологические свойства молока, зато повышают сортность и классность продукции по бактериальной обсеменённости.

Прокомментировать результаты исследований мы попросили председателя Национального союза защиты прав потребителей Павла Сергеевича Шапкина.

Читать далее

Он признан первым из десяти продуктов, способствующих здоровью и долголетию

Учеными доказано, что зеленый чай способен весьма на многое: укреплять иммунитет, снимать спазмы сосудов головного мозга, успокаивать нервную систему, активизировать работу сердца, улучшать сон, избавлять от депрессии, повышать сексуальную энергию и бороться с лишним весом. Список впечатляет! Но есть и недостатки.

Уникальность продукта

История зеленого чая насчитывает тысячелетия. Согласно легенде, напиток был случайно открыт одним из китайских императоров в 2737 году до нашей эры. Этот правитель пил только кипяченую воду, но однажды вечером ветер занес в кипящий котел несколько листьев с растущих неподалеку кустов. Получившееся зелье так понравилось властелину, что он объявил его подарком богов и напитком мудрецов.

В наши дни целебные свойства зеленого чая используют для общего укрепления здоровья, похудения, красоты и поднятия настроения. Минимальная обработка этого сорта сохраняет большинство витаминов, минералов и других биоактивных веществ, положительно влияющих практически на все органы и системы человека. Пока не изучены до конца механизмы антиракового и противорадиационного действия зеленого чая, однако польза его в обоих этих случаях бесспорна. Вполне может быть, что чай способствует профилактике рака путем очищения крови, а также укреплению иммунитета. Японский зеленый чай имеет способность абсорбировать и выводить из организма вредные радиоактивные вещества даже в том случае, если они успели отложиться в костной ткани.

Известно, что во многом благодаря зеленому чаю жители стран Востока сохраняют молодость и подвижность долгие годы, а продолжительность жизни у них значительно дольше, чем в остальном мире. Это обусловлено содержанием в нем большого витаминного комплекса: В, С, Р, РР, К. Помимо этого там много фтора, калия, йода, меди, цинка, а также наибольшая из всех растений концентрация кахетинов, которые являются антиоксидантами. Если употреблять зеленый чай регулярно, внутренние органы начнут работать гораздо быстрее и лучше, в особенности желудок, кишечник, печень. Дополнительная польза – укрепление зубов и десен. Кроме того, в этом целебном напитке содержится необходимая для организма доза цинка, который нужен для заживления ран, роста волос, укрепления ногтей.

Этот чай также нейтрализует вредное воздействие электроизлучения. Тем, кто злоупотребляет просмотром телепередач, профессор Чэн Цикун, заместитель директора Института чая при Сельскохозяйственной академии наук Китая, советует по утрам пить именно зеленый чай, поскольку он смягчает вредное воздействие излучения от экрана. Так что современному человеку, окруженному со всех сторон излучениями от компьютера, телевизора и прочих бытовых приборов, зеленый чай не только пойдет на пользу, а почти необходим.

Нетривиальная польза

А еще, как это ни странно на первый взгляд, зеленый чай убивает тягу к спиртному! Читать далее

В список самых полезных для здоровья продуктов входят 12 наименований, уверен исследователь Джонни Боуден.

 

По его мнению, существуют такие продукты, которые можно употреблять в пищу при минимальной обработке. Они содержат такой набор питательных веществ, фитохимических соединений, ферментов, витаминов, минералов, антиоксидантов и полезных жиров, что легко позволяют человеку дожить до ста лет.

        В частности, к этим продуктам относятся ягоды, в которых содержится мало сахара, но много клетчатки. Кроме этого, полезны бобы, которые защищают от рака прямой кишки и диабета, помогают контролировать вес, а также орехи, снижающие риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. Читать далее

Лечит – и калечит. Вот так метафорически можно определить сущность некоторых продуктов, которые мы едим практически ежедневно

Нет, эти продукты не приводят к смертельным исходам, не делают людей инвалидами, не укладывают на больничную койку. Однако те надежды и ту пользу, которые мы лелеем и предполагаем получить от парадоксальных продуктов, с одной стороны - мы получаем, а с другой – их лишаемся. Потому они и парадоксальные, что имеют диаметрально противоположные свойства.

Запомните их и употребляйте правильно:

КЕФИР

Очень полезный продукт. У него много разносторонних полезных свойств. Но речь пойдет о кефирной способности бороться с запорами. Он действительно помогает. Но! Для этого нужно пить только самый наисвежайший кефир (его еще называют однодневный). А если выпить двух или трехдневный – будет запор.

ЯБЛОКО

В отличие от кефира закрепление и послабление содержимого кишечника зависит не от времени созревания яблока, а от его количества. Если съесть одну порцию яблок (граммов 100), они успешно санируют кишечник, избавят от патогенной микрофлоры и тем самым закрепят жидкий стул. Но если их съесть слишком много, это, наоборот, приведет к банальному поносу.                     Читать далее

Уже давно на прилавках магазинов появилась морская пищевая соль. Однако большинство хозяек продолжают покупать обыкновенную поваренную. Однако морская соль имеет своих ярых поклонников. Некоторые считают, что она намного полезнее обыкновенной. И кладут ее без разбору во все блюда. Они уверены, что чем больше – тем лучше.

 

Просто, наглядно, экологически чисто.

Как-то так получилось, что среди у соотечественников (особенно среди старшего поколения) существует два упорных мифа "О жизни там, за бугром".
Первый миф, это "осетрина по 20 центов за кило при зарплате 7-8 тыщщ баксов и двух тыщщах пособия, если работать лень"
Второй миф "да там же сутками работать надо, чтобы семью прокормить, молодежь реально не видит выхода и перспектив".

Возможно, это связанно с тем, что "поездка туда" для большинства ограничивается системой "Ультра всё включено, особенно пиво и лежак на пляже".
Возможно, это наследие "железного занавеса" и "перестройки", когда самые разные мифы резвились, множились и весело гуляли по всей территории СССР.

Тут просто — напросто выложены цены на продукты и услуги в разных странах.
Курс рубля к доллару выставлен 1:30. Рубля к евро 1:38           Читать далее

Хотя сам лично ужасно не люблю чистить картошку "в мундире", посмотрел с удовольствием
видео от Joker-6

 Сразу предупреждаю: у меня в доме есть микроволновка. И не настолько я пещерный, чтобы освоить несложный агрегат. Просто давно живу, и кое-что узнал раньше, плюс поразительная интуиция))) К тому же не увлекаюсь сериалами и фильмами, где эта кухонная утварь обязательный атрибут (кстати, о скрытой рекламе слышали?) Поэтому микроволновкой пользуются все, кроме меня. И вот попался материал по этому вопросу...

В России в 1976 году микроволновые печи были запрещены из-за их вредного воздействия на здоровье, поскольку в отношении них было проведено множество исследований. Запрет был снят в начале 90-х после Перестройки.

Вот некоторые из результатов исследований. Читать далее

Предупреждаю, дабы не было нареканий: цены указаны на 2009 год. Думаю в России не подешевело, в США - не подорожало значительно, и во всяком случае - скорее всего пропорционально изменялось

1. Кофе как помощник при похудении

Черный кофе отличный блокатор аппетита. При диете кофе лучше пить с 12 до 17 часов, но не заменяйте чашечкой кофе обед или ужин это может привести к проблемам желудка.

2. Кофе как борец с целлюлитом

Отличным способом при борьбе с целлюлитом являются кофейные обертывания. Варим кофе, гущу наносим на проблемные места и оборачиваем пищевой пленкой для усиления термоэффекта, ждем 15 минут и смываем. Делаем эту процедуру 2 раза в неделю. Антицеллюлитный скраб из молотого кофе помогает избавится он целлюлита.

3. Кофе как помощник коже лица
Читать далее

Недавно группа израильских ученых провела интереснейшее исследование. Они опросили несколько тысяч мужчин, чьи жены и подруги придерживаются диет. Результаты исследований не оставили сомнений в том, что абсолютному большинству мужчин очень трудно общаться с женщинами, находящимися на диете. Почему?

 

Диета или жизнь?

 

Более 70% представителей сильного пола, живущих в официальном или гражданском браке, отмечали, что как только женщина принимает решение о диете, она не только перестает питаться «нормально», но также ограничивает в питании и своего партнера, что негативно отражается на его состоянии, причем, не только психологическом, но и физическом.

Около 50% мужчин заявили – у представительницы прекрасного пола в «период диеты» резко и сильно портится характер. Такая женщина становится нервной и раздражительной, она склонна к сильным негативным эмоциям, нередко скандалит с родными и «срывает зло» на близких людях, в первую очередь, на мужчине.

Примерно 37% представителей сильного пола испытывают сильный психологический дискомфорт, общаясь с женщинами, находящимися на строгой диете. Они отмечали, что такие женщины настолько сосредотачиваются на процессе снижения веса, что просто «перестают замечать весь остальной мир», разговаривая только о диетах, уходящих килограммах, калорийности продуктов и так далее.

Около 28% представителей сильного пола уверяют – во время диеты, женщина чувствует себя очень несчастной, что сказывается на качестве ее жизни в целом. Такие мужчины предпочитают видеть своих подруг, может быть, и не похожими на идеал 90-60-90, но зато счастливыми, довольными жизнью и готовыми радоваться ей, вместе с любящими мужчинами.

 

Что есть, чтобы меньше съесть?

Читать далее

   В преддверии Дня защитника Отечества практически каждая женщина задумывается, как создать праздничное настроение, какие блюда приготовить, чем можно удивить своего мужчину. Специально для вас Passion.ru подготовил сборник необычных и вкусных блюд. Любимый мужчина оценит по достоинству ваши старания!
Смотреть далее

Диеты – ваш вечный рацион, а спортзал – ваш второй дом. Верой и правдой вы служите своей фигуре, но вдруг – диверсия, измена, саботаж! – вы, будто обезумев, набрасываетесь на сладкое, острое или жирное, казня себя за этот смертный грех чревоугодия, но не находя в себе сил противостоять искушениям и соблазнам.

«Как ты могла?! Я требую высшую меру!» – кричит ваш внутренний прокурор. «Я собой не владела! Это был не злой умысел, а дикий аффект!» – говорит ваш внутренний адвокат.

Что же на самом деле случилось? – пытается разобраться ваш внутренний судья – кто виноват и что делать?

Не ругайте себя – вы лишь жертва. А истинным виновником являются ваши эмоции – это они провоцируют всплеск обжорства. Разные эмоции любят разные продукты: одни сладкое, другие острое, третьи жирное.Читать далее

 Хлеб давно считается не безусловным атрибутом повседневного питания, а чуть ли не самым опасным врагом фигуры.

 

Но действительно ли хлеб так уж вредит здоровью и вашей красоте?

 

За последние 30 лет потребление хлеба в Европе резко сократилось – почти в два раза. Хлеб стал вызывать опасения и страх у тех, кто следит за здоровьем и весом. Но от хлеба далеко не всегда полнеют. К примеру, хлеб из муки грубого помола помогает снизить уровень сахара в крови и улучшить метаболизм, то есть опосредованно влияет на снижение веса.

С точки зрения калорий хлеб также не слишком нагружен. Да и едим мы его не так много. Три-четыре кусочка в день – это вполне нормально, но перебарщивать, тем не менее, не стоит. А полезных веществ в хлебе немало, особенно кальция. Вердикт ученых прост: от хлеба люди не полнеют, полнеют они от бутербродов с маслом, колбасой, сыром или вареньем.

(По материалам сайта health.mail.ru)

 

 

Правозащитники подали в суд на «Макдональдс»

Общество защиты прав потребителей «Общественный контроль» подало в Тверской суд Москвы иск к сети ресторанов быстрого питания «Макдональдс» с требованием не утаивать от потребителей состав продукции.

В ОЗПП утверждают, что сеть ресторанов скрывает от потребителя информацию о составе продуктов. Кроме того, в ряде случаев «Макдональдс» вводит своих клиентов в заблуждение относительно истинного состава блюд. Так, проведенная по инициативе правозащитников экспертиза показала, что в коктейле «Молочный» содержится чрезмерное количество растительных жиров, поэтому этот напиток не может называться молочным. В частности, в нем содержится вредное пальмовое масло. Об этом сообщается в пресс-релизе организациии.

ОЗПП подчеркивает, что «Макдональдс» «вполне сознательно идет на нарушение российского законодательства в области защиты прав потребителей». Организация напоминает, что сеть ресторанов извлекает выгоду из «особо привилегированного положения», в котором оказалась после решения столичного арбитража. В середине 2011 года Арбитражный суд Москвы признал, что сеть в России не оказывает ресторанные услуги, а просто реализует продовольственные товары, как магазин. В результате сеть платит НДС по ставке не 18, а всего 10 процентов.

 

Эстония

Не пропустить: кровяную колбасу вереверст и еще 8 блюд.

Шоколад, ранее считавшийся вредным, на самом деле является суперпродуктом, поскольку содержит большое количество антиоксидантов и других полезных веществ. Исследование, проведенное сотрудниками Имперского колледжа Лондона (Великобритания), показало, что шоколад способен подавлять постоянный кашель, защищает кожу от ультрафиолетовых лучей и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, содержащийся в шоколаде теобромин благотворно влияет на нервную систему, а фенилэтиламин поднимает настроение, то есть действует как антидепрессант.

 

Шоколад (в особенности темный) обладает столькими полезными свойствами, что многие врачи рекомендуют использовать его в качестве лекарства. Так, в Медицинской школе при Университете Ганы долгое время применяли какао-порошок как дополнительное средство при лечении гипертонии и диабета, а также в качестве защиты от малярии. Читать далее

Когда за окном холодно, от завывания ветра стынет кровь и хочется укутаться в одеяло с головой, приятно находиться дома, разглядывать ледяные узоры на стекле, наблюдать за танцующими снежинками и, вдыхая тропические ароматы, потягивать обжигающий пряный глинтвейн или сбитень.

В темные и морозные месяцы «зимние» горячие напитки будут очень кстати, они принесут тепло и праздник в ваш дом. Их согревающие свойства обусловлены не только температурой, но и особенностями специй, входящих в состав.

Горячие алкогольные коктейли >>

Читать далее

 Источник

Так уж повелось, что рыбу едят значительно меньше, чем различные виды мяса, однако это совсем не говорит о том, что она не насыщает, не вкусна или не содержит полезных веществ – как раз наоборот. Да и к праздничному новогоднему столу всегда приятно подать соленую красную рыбку и ее же икру на кусочке свежего белого хлеба со сливочным маслом… И эту вкуснятину можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Итак, начнем.

Шаг №1. Покупка

Чтобы рыба получилась вкусной, она, естественно, должна быть свежей. Поэтому отправляемся на ближайший рынок или в супермаркет за цельной рыбьей тушкой, например, горбуши, кеты, форели или семги. Главное – не брать уже разделанную рыбу, без головы или плавников: всю работу надо проделать дома самому. Рыбу лучше купить охлажденную или замороженную, но еще не подвергавшуюся разморозке.

Итак, покупка совершена, и вы – счастливый обладатель свежемороженой или свежей красной рыбы при полном комплекте плавников, чешуи и, возможно, икры (тут уж как повезет, но молоки у мужских особей тоже вкусные).

Шаг №2. Подготовка к засолке

Читать далее

Очень удобный пирог))) Делается очень быстро.... 

Для теста: 250гр майонеза, 250гр сметаны, 3 яйца, щепотка соли, щепотка соды, 6 стол.ложек муки с горкой. Взбиваем всё миксером (можно венчиком).

Начинка любая!!!

Читать далее

За Россией давно закрепилось звание сырьевой державы. В настоящее время более половины российского бюджета составляют нефтегазовые доходы, и с каждым годом этот показатель продолжает расти, заставляя экспертов говорить о "проклятии нефтяной иглы".

Однако снабжая топливом полмира, страна зачастую не может обеспечить себя даже самым необходимым, к примеру, продуктами питания. В магазинах россиянам уже давно предлагают китайский чеснок, иранскую капусту, говядину из Аргентины и норвежскую рыбу.

Икра заморская, баклажанная

В сентябре многие СМИ оставили незамеченной, пожалуй, одну из важнейших для многих россиян новостей - в нашу страну вернулась дешевая гречневая крупа. Стандартный пакет этой нехитрой каши в сетях вдруг резко подешевел со 100 рублей до 30.

Ажиотаж с традиционно дешевой и любимой у населения крупой надолго останется в памяти россиян. Привычная каша внезапно превратилась в дефицит, ее стоимость выросла в разы, из еды для бедных гречка резко превратилась в чуть ли не элитный товар. Объяснений этому выдвигалось множество - от массовой истерии до происков нерадивых предпринимателей. Однако наиболее правдоподобной оказалась версия о том, что данный продукт не является импортозаменяемым: кроме России, эту крупу практически нигде не употребляют в пищу и выращивают мало.

Примечательно, что аналогичная судьба может вскоре постичь и многие другие продукты питания, производство которых сокращается с каждым годом. К примеру, традиционный для русской кухни чеснок в торговых сетях давно заменили на китайский. Вместо российской говядины продается мясо из Аргентины и Бразилии, из этого же сырья зачастую сделана и колбаса с сосисками. Картошка, которая уже давно успешно культивируется в России, теперь приезжает из Израиля и Египта, прибывая в черноморские порты целыми кораблями. Проблема возникает даже с яблоками - из 5-7 сортов, обычно представленных в магазинах, на российского производителя приходится в лучшем случае один.

Чужая доля  Читать далее

 

 

 

Кофе просто потрясающий на вкус, но знаете ли вы о том, какой эффект этот напиток оказывает на состояние вашего здоровья? Ученые утверждают, что кофе оказывает огромное влияние на ваше здоровье – и позитивный, и негативный. Подробнее об этом расскажет доктор Роб ван Дам, профессор гарвардской школы здравоохранения и доцент университета Йонг Ло Лиин, Сингапур. Итак, мифы и правда о кофе.

Читать далее

Блендеру как кухонной машине нет еще и ста лет, однако он всерьез и надолго стал незаменимым помощником в непростом деле приготовления пищи. Вжик-вжик, несколько секунд и воздушное пюре, нежный крем-суп или питательный смузи готовы. Простота использования, быстрота приготовления и восхитительный результат выводят блендер в передовики производства на кухне. Рецептов для блендера существует множество, каждый хорош по-своему, однако общие принципы приготовления у них едины.

Что такое блендер

Блендер в 1922 году изобрел Стивен Поплавски, впервые применив вращающиеся ножи для приготовления газированных напитков и шампанского. В 1935 году идею изобретателя усовершенствовал Фред Осиус, так мир познакомился со знаменитым блендером Waring. Свое название кухонный прибор получил от английского глагола to blend, то есть «изготавливать смесь». 

Блендер представляет собой кухонную машину для измельчения и перемешивания продуктов. Обычно блендер состоит из кувшина или плоской емкости и самого агрегата с ножом-измельчителем. Читать далее

Разделением стран на богатые и бедные уже давно никого не удивишь. Буквально со школьной скамьи каждому человеку в нашей стране доводят до сведения, что есть страны, граждане или подданные которых не могут решить, кушать ли им сегодня, понимаешь, икру морского ежа на обед или обойтись обычной лососевой, и в то же время есть страны, большинство населения которых находится на грани выживания. К последним привычно относят многие страны Африки и целый ряд азиатских государств.

В ситуации постоянной нехватки продовольствия и речи быть не может о проведении политических и экономических реформ. Основная задача граждан этих бедствующих стран – добыть себе пропитание любыми возможными способами: кто-то просто уезжает в другие государства, кто-то занимается браконьерским промыслом или нападением на торговые караваны (в том числе и на море, как у побережья Сомали), кто-то пытается «урвать» побольше гуманитарной помощи. Те же, кто не смог найти себе подходящего канала для получения средств к существованию и, банально, - питания, вынужден радоваться каждому прожитому дню.

Вследствие нехватки продуктов питания и медикаментов, средняя продолжительность жизни граждан пяти африканских государств не дотягивает и до 40 лет. Такими странами являются: Ангола (средняя продолжительность составляет около 38 лет), Свазиленд (32 года), Зимбабве (39 лет), Замбия (38,5 лет) и Лесото (39,9 года).

При этом специалисты такой финансовой организации как Saxo Bank, которая часто выдает достаточно точные прогнозы по поводу ситуации с продовольствием в мире, заявляют, что уже буквально во второй половине 2012 года цены на зерновые и, в частности, на пшеницу могут взлететь аж в два раза. Читать далее

Американцы совсем выжили из ума: пицца у них теперь проходит как овощи, так же как и кетчуп. А все ради того, чтобы новое поколение росло здоровым и сильным.

 
Как мы знаем из многочисленных исследований и личного опыта, США – страна жирных. В США об этом тоже знают, и понимают, что если здоровье нации не беречь, то вся страна будет работать на больничку (что в общем-то и происходит последние лет 30). И конечно же, благое дело нужно начинать с детей, поэтому администрация быстро открыла новую национальную программу против излишнего веса, причем ее курирует лично первая леди Америки.

Была созвана комиссия из диетологов, педиатров, чиновников минсельхоза и ведомства по контролю пищевых продуктов и лекарственных средств. Результатом работы стало предложение радикально поменять диету для малолетних жителей самой демократической страны в мире, насытив ее овощами и фруктами вместо вредных булок, мясных субродуктов и картошки.

Но есть проблема. Читать далее

Источник

сыр, огурчик соленый, мяско (любое на ваш вкус), все на шпажке

Читать далее

Обожаю селёдку под шубой. Но... ни разу её не готовил сам. Помогать - приходилось, но чтобы самостоятельно... Сегодня попробую - в конце концов когда-то надо начинать...

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 50 мин
Калорийность в 100 гр: 177 ккал

Читать далее

 Как правильно выбрать деликатес к новогоднему столу 

Рецепт глинтвейна

Ежегодно в праздничную ночь и последующие выходные дни врачами фиксируется огромное количество звонков, связанных с пищевыми и алкогольными отравлениями.

Впрочем, для Нового года это закономерно, так как столы просто ломятся от изобилия. Причем выбор блюд и напитков не всегда оказывается правильным, что и приводит к расстройству пищеварения и отравлениям. Медики составили топ-5 самых вредных новогодних блюд и напитков и рассказали, какие продукты совмещать не стоит.

Считается, что насколько обилен будет новогодний стол, настолько и весь следующий год. Непонятно, работает ли эта примета двенадцать месяцев, но точно доказано — один день некоторые продукты могут испортить на 100%:

Пятое место: «вредные» мандарины

Без этих сладких цитрусовых Новый год — не праздник. Они полезны, вкусны, а ещё ими можно закусывать. Однако медики предостерегают: люди, страдающие язвами, колитом, гастритом или холециститом должны употреблять мандарины крайне осторожно, так как они негативно воздействуют на слизистую желудка и кишечника. Такая способность мандаринов портит их репутацию «самого праздничного фрукта», а заодно и всю ночь тому, кто их отведал.

Кстати, врачи напоминают, что мандарины, как и любые другие фрукты, нельзя есть после основных блюд, ведь «упав» сверху на мясо, они будут «ждать», пока оно переварится. Сами в это время будут потихоньку бродить, а потом всячески портить вечер вздутием живота, расстройством кишечника и неприятной отрыжкой. Поэтому, если вы не представляете новогоднюю ночь без мандаринов, лучше начните с них вечер. Читать далее

Ученые из Центра по контролю и профилактики заболеваний США под руководством профессора Майкла Русселла представили очередное доказательство того, что неправильное питание самым непосредственным образом отражается на внешности женщин. Если в рационе присутствует очень мало мясных продуктов, то представительницы слабого пола стареют раньше времени, убедились специалисты.

Красное мясо отнюдь не самый уважаемый в диетологии продукт. Во всяком случае, в последнее время в научно-популярной литературе все чаще можно прочесть о том, что упор в своем режиме питания лучше делать на более здоровые и полезные продукты – главным образом, овощи и фрукты. Между тем, профессор Русселл утверждает, что даже птица и рыба, которые рекомендуются большинством современных диет в качестве наиболее оптимальных источников белка, не способны заменить мяса.

Читать далее