Даже не знаю, как рассказывать, столько эмоций....

Если сумбурно получится - извиняйте,   не легко справиться с той кучей впечатлений, что на меня сегодня свалились.)))))))

Несколько дней назад мне позвонили из студии. Сказали - Иванна, у нас новый проект.  Мы решили издать книгу-альбом с лучшими рецептами передач "Вкуснятина" и  "Дастархан".  Приглашаем участников с лучшими рецептами.  Вы- одна из любимиц. Приедете?

Конечно! - сказала я.

Приехала позавчера.

Выясняется - книга - дорогое, подарочное  издание. Специально пригласили профессионала-фотографа,  дизайнера. Студия - огромная, свет, аппаратура...

А у меня - аж 4.. четыре!!!!!! рецепта!

Ой, как бы поспокойнее....))

Там  оборудования и посуды - мечта любой хозяйки.... плиты, духовки, ножи, кастрюли-сковородки.... Готовить и готовить......

Так, я под кат ставлю. Долгий рассказ...)))

Сегодня, когда зашла в студию, на пороге встала - народу-у-у... растерялась....

Адель - ведущая , меня увидела - Ой, Иванна пришла! Расцеловались, она  - Ива, ты тут - своя, заходи, сама знаешь, куда, что....

Пока шубку снимала, пока руки мыла, огляделась..... О-о-о!!!!!!!! Сколько чифов!!!!!!

Запахи - с ума сойти.

Грузинский шеф - хачапури готовил.

Китайский - дапанджи.

Тайский -  умопомрачительное мясо с перцами.

Дальше - не помню всех по рангу - лагман, манмар, гёш-нан, плов, немецкий айнтопф, американец-преподаватель университета - не помню название - куриное филе в сливочно-грибном соусе, на подушке из брокколи, филе рыбное с лимонами, салатики образовывались сами собой - гарниром, шашлычки с рыбой и овощами, мои - баклажаны по-турецки, кололаки, долма, вареники с квашеной капустой и грибами........

Представляете, какие ароматы специй? Это - сказка!!!!!!!!!

Фотограф не успевала, нервничала... Надо ведь снимать процесс. И потом, с дизайнером, готовое блюдо.  А экспонаты всё поступают и поступают.  Нас же много... И все торопятся - блюдо, когда остынет - не тот вид..))))))))))

Главное  - бешбармак . Бабушка с дедушкой - беш готовили....)))) Дедушка - консультант.)))

Их  беш- даже для меня, видавшей - потрясение. 

Бешбармак - ритуальное блюдо. С законами. Какое тесто, какое мясо. Нарезка мяса - много значит.  Праздничный беш - с головой барана, с костью берцовой. С конскими деликатесами. Тесто - главный ингредиент. Мясо, сколько бы его ни было, если тесто слиплось - нет беша.

Бабушка нервничала.

Неправильно разложить на тамаке  голову, кость и мясо - обидеть гостей. Когда выкладывали - все казахи, что  в студии были - у стола столпились.

Надо было видеть, как они спорили - у нас так, а у нас - так..))) В Казахстане, в каждой области - свой беш...))))))))))

Спор был веселый.

Сфотографировали, конечно же. А уж как слопали  бешбармак... Только казахстанцы меня поймут..))) Ни кусочка не осталось..)))))))

Я.... никого не разочарую, если скажу, что свой фотоаппарат, конечно же, забыла дома.  Зарядила.

Не важно.

Я про то, что  увидела..... Настоящий кулинарный бомонд.

Столько супер- поваров вместе никогда  не видела.  Красота настоящая!

И - характеры.

Китаец, таец - спокойны, ничего вокруг себя не замечают.

Американец - шоумен...)))))) Ему  внимание надо..

Узбечка - выключила плиту, намаз... она в уголочек ушла, где никого нет....

Литовец - ходил   задумчиво и говорил почти все время по телефону, на литовском языке..

При всем этом - хохот стоял в студии, все заглядывали в кастрюльки друг-другу, что-то советовали, делились, бардак невозможный...))))))

Вино пили. Много разного было...)))Я - чай зеленый... елки.... за рулем...))))))

Лично от себя.

Радуюсь. Дапанджи готовлю не хуже китайца.

Лагман..... Думаю. что мой лагман будет интереснее...

Гёш-нан  тут - очень мне понравились некоторые детали. Обязательно попробую.

Беш - ну я такое повторять не буду, зато - парочку тонкостей для себя  запомнила...

Особенно американец мне запомнился.... В смысле - его блюда.... Повторю.

А вот хачапури так - мне никогда не сделать. Тут я снимаю шляпу.

Книга выйдет, предполагаемо, в начале марта.

Думаю - будет раскуплена.