Может, не печенье.... не знаю, как назвать.

Из разряда "из того, что было"

2 ч.ложки  молотого кофе.

3 ч. ложки какао

150 г. молока

1 ст. ложка меда

100 г. сливочного масла

150 г. сахара

300 г. муки в\с

1 пакетик разрыхлителя(1 ч. ложка)

Грецкие орехи

Изюм - 3 ст. ложки

1 пакетик ванильного сахара

Сварить кофе и какао в молоке. В кастрюльку вылить  молоко, добавить кофе и какао, довести до кипения. Процедить и  вылить в миску. Если нет молотого кофе, можно добавить растворимый. Тогда цедить не надо.

В эту же миску добавить масло, сахар, мед, ванилиновый сахар и разрыхлитель.

Перемешивать, пока не распустится масло, затем добавить муку.

Вымесить тесто, всыпать изюм.

Изюм надо обдать кипятком и обсушить бумажным полотенцем.

Вмесить изюм в тесто, противень выложить пекарской бумагой, выложить тесто и ложкой, смазанной растительным маслом, разровнять.

Посыпать измельченными грецкими орехами.

Поставить противень в разогретую до 190 градусов духовку.

Выпекать 25-30 минут. Проверить готовность сухой зубочисткой. Проткнуть, если зубочистка сухая и чистая - бисквит готов.

Вынуть из духовки, из противня, нарезать ножом для пиццы, ромбиками,  остудить.

Очень быстрый в приготовлении и вкусный десерт к чаю.

Приятного аппетита!