торт "Оранжевое настроение"

Давайте подсластим начало рабочей недели вот таким апельсиновым тортом. Готовится он по принципу торта “Панчо”, то есть собирается из кусочков. Как показывает практика, исчезает апельсиновый торт очень-очень быстро. Особенно понравится он всем любителям шоколада и апельсинов.





торт "Оранжевое настроение"

Слоеный торт " Шоколадка "


«Что бы такое съесть, чтобы похудеть?»
– говорится в одном веселом афоризме.
Если несколько изменить эту фразу, то получится:
«Что бы такое съесть, чтобы поднять настроение?».
Делала очень вкусный тортик
который всем нам поднял настроение:)

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Торт "Трюфель" (Truffle torte)

 Торт придётся по вкусу ценителям чёрного шоколада высокого качества, к которым отношусь и 
я.

Сочетание бисквитно шоколадного коржа с шоколадным наполнителем,кислинкой клубники
и чашечкой кофе.
Сделано по рецепту из книжечки "Шоколад" Ле Кордон Блю.

Шаг за Шагом:)

Торт "Три шоколада"

Торт "Три шоколада" 

Вкус этого торта уступает лишь его красоте. И не так уж сложно! Сложнее все описать)))

Рецепт

Торт банановый творожный.

Легкий, нежирный, необычайно вкусный.
400 г творога
• 3 банана
• 50 г сахара
• ванилин
• 100–150 г сладкого квадратного печенья
• пакетик желатина
• 200 г взбитых сливок с сахаром.

Залить желатин 100 мл воды, дать разбухнуть, затем поставить посуду на огонь и довести желатин до полного растворения – не кипятить. Бананы размять, смешать с творогом, сахаром и ванилином. Взбить блендером до однородного состояния. Влить растворенный в воде желатин, перемешать.Взять куполообразную чашку емкостью около литра.
ЗДЕСЬ далее...
Милолика Покровская.

Клубничный торт

На изготовление такого тортика меня подвиг   просто желйный торт Там желейный край, и я представила, КАК я буду выкладывать клубнички. Так и сделала. Получилось, как задумывалось

Продукты:

бисквит:

яйца 3 шт.
сахар 6 ст. л.
масло сливочное 150 г
кефир или сметана 100 г
мука 2 стакана
разрыхлитель 1 пакетик

крем:

сливки 350 г
риккота или любой творожный сыр 250 г
сахарная пудра 2-3 ст. л.

малина 200 г
сахар 2 ст. л.

желе:

желе десертое со вкусом клубники 1 пакет (50 г)
желатин 1 пакет (10 г)
вода кипяченная 0,4 л
ром 1 ст л.
клубника 250 г

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло и кефир, продолжая взбивать, постепенно добавляем муку с разрыхлителем.
Тесто как на оладьи.

Коржи уменьшить в диаметре до 20,5 см. Я накрыла подходящей по размеру крышкой и обрезала излишки острым ножом по окружности.

Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, осторожно подмешать к ним рикотту.Донышко разъёмной формы застелить пищевой плёнкой или бумагой для выпечки (чтобы не подтекало желе)
На донышко от разъёмной формы (без бортиков) ровно в центр выкладываем первый корж, смазываем его 1/3 малинового пюре и наносим крем 1/3,накрываем следующим коржом, операцию повторяем, накрываем третьим коржом и смазываем третий корж только пюре

Аккуратно надеваем на «торт» открытые бортики для формы. В получившийся зазор между тортом и бортом формы (не закрывать!!)выкладываем половинки клубничек, плотно к друг другу, срезом к торту (хвостиками внизТолько после этого закрываем кольцо на замок. Из ложки по окружности поливаем клубнички желе. (сначала немного, чтобы нижний корж не размок).
Убираем в холодильник на несколько минут. Затем поливаем ещё желе (почти до верха клубничек) даём застыть.
Теперь выкладываем второй ряд клубники (хвостиками вверх) в промежутки между ягодами нижнего слоя. Заливаем желе до верха торта. Ставим застывать

Оставшийся крем выкладываем в кондитерский мешок, и с помощью насадки украшаем верх торта. В серединку выкладываем клубнику. Убираем в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей клубнику посыпать сахарной пудрой.

Слоёный торт "Орбита"

Слоёный торт "Орбита"(без сахара)

4 крупных картофелины, 600 гр. говяжьего фарша, 2 средних моркови, 1 крупная луковица, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, кусочек имбиря, 2 небольших цуккини, 2 крупных помидора, горсть маслин, соль, перец, сливочное масло, шафран, укроп, пармезан.
Картофель отварить почти до готовности. Фарш посолить, поперчить, смешать с одним сырым яйцом, разделить пополам. В одну половину добавить натёртую мелко морковь и шафран. Во вторую - мелко порезанную луковицу, натертый чеснок и имбирь. Делаем торт. В форму (у меня форма для торта диаметром 26 см), смазанную сливочным маслом, укладываем в два слоя картофель очищенный и порезанный тонкими кружками. Не забываем немного посолить. Затем выкладываем слой фарша с морковью (разравниваем и слегка приминаем). На него в 2-3 слоя нарезанные мелкими кружками цуккини. Затем слой фарша с луком. Ставим в духовку на 45 минут при 180-200 градусах. Затем украшаем сверху кружками помидоров, порезанными маслинами, зеленью укропа и тёртым сыром. Ставим в духовку ещё на 20 минут. Приятного аппетита!

ПОДАРОК ДЛЯ МОИХ ЧИТАТЕЛЕЙ : Легкий бисквит с "изюминкой" - с сочными апельсиновыми дольками внутри !!!

Увеличить

>>>

Молочно-фруктовый торт

Ингредиенты:

яйца -2шт

сахар -5 ст. ложек

мука -2 ст. ложки

сливки -250 мл

лимон -1 шт

консервированные персики - 0,5 банки

сгущённое молоко -2ст. ложки

В основе этого торта - молочный бисквит, пропитанный ароматным фруктовым сиропом и натуральный сливочный крем. Рецепт взят из программы "Изюминка".

Читать далее