Мне кажется, что это блюдо имеет отношение к японской кухне, но, тем не менее, было приготовлено на кухне славянской и получилось очень даже ничего… Рассказываю: Для рисовых шариков варим рис, как для рисовых пирамидок. Пока варится рис, слегка взбиваем яйца, солим их. Как рис сварился – лепим небольшие – сантиметра 4 в диаметре шарики. Обмакиваем их в яйце, и обваливаем в панировочных сухарях. Мне хотелось, что бы рис внутри был беленьким, поэтому в рис я ничего не добавлял, но при желании и фантазии, может быть еще и наполнитель (зелень, мясо, рыба). Опускаем в фритюрницу или на сковороду с большим количеством масла. Жарим, пока не станут очень золотистые. Вынимаем и подаем как гарнир к любым блюдам. Приятного аппетита. Читать далее

Я обычно такое делаю, когда гости приходят.
 Надо взять приблизительно одинаковое количество по весу:
- перца разноцветного
-лука репчатого не очень крупного  или луковки, напр., шалота с грецкий орех
-НЕРАССЫПЧАТУЮ картошку величиной с крупное яйцо

соль, лим.сок, масло лучше оливковое, розмарин, да хоть и веточками
целые головки чеснока, очищенные от верхних листьев

большая форма для запекания, я в такой утку-гуся делаю.Читать далее