Запеканочка.. :) Запросил ребенок запеканку, купили изюм белый и творог.. 1. Творог (2 пачки) 2. Изюм (на глаз, кому сколько нравится) 3. Рис ( отварить, получится с ладошку с горкой) 4. Манка (чуть меньше половины стакана) 5. Яйца (2 шт.) 6. Сахар (2 ст. л.) В миску выложить творог, добавить два яйца, сахар,перемешать. Манку всыпать, перемешать, затем замоченный ранее изюм положить,  и отварной рис. Замесить все и выложить в форму с высокими бортами, смазанного растительным маслом и присыпанного мукой, чтобы не пригорело, смазать массу сверху сметанной. все. Поставить в духовку до готовности, (готовность определить  так, чтобы запеканка не дрожала в серединке), до золотистого цвета :). Приятного аппетита!!

Сборная запеканка. Название придумайте сами. Я её так назвал, потому что блюдо содержит в себе сразу три компонента – мясо, гарнир и салат. Отмечу сразу, что это - вещь, достойная праздничного стола. Очень быстро, легко, вкусно и внешний вид очень аппетитный и, наконец, это недорого, что тоже порой бывает весьма существенно. Итак, за дело. Компоненты (пропорции из расчёта моей формы для выпечки): читаем дальше

Мясная запеканка с картошкой, грибами и сыром Нарыла в интернете еще год назад такой вкусненький рецептик, автору огромные спасибы! Состав: Фарш мясной – 700г Картофель -700г Репчатый лук – 3-4 шт Грибы (шампиньоны) – 500г Сыр твердый – 400г Соус-заливка: майонез и сметана по 100г, 1 взбитое яйцо, все хорошенько перемешать. Посолить, поперчить. Приготовление: Почистить картошку, разрезать вдоль пополам, выложить на смазанный растительным маслом противень с высокими бортами, посолить, поперчить. Сверху – фарш, разравниваем. На фарш выложить порезанный кольцами лук. Следующий слой – грибы (обжаренные). Потом присыпаем тертым сыром. Заливаем этим соусом запеканку. Печь в духовке (200 градусов) до готовности картофеля. Проверяем зубочисткой.