Ингредиенты: Молоко - 0,5 стакана,
Молоко сгущённое (варёное) - 1 банка (400 г),
Яйца - 3 шт.,
Грецкие орехи - 1 стакан,

Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки,
Мука - 2/3 стакана,
Сахар - 1/3 стакана,
Изюм - 50 г.

Ингредиенты для теста:

3 желтка;

200 г сливочного масла;

3 ст. л. сметаны;

0,5 стакана сахара;

1/3 ч. л. соли;

1/3 ч. л. соды;

250-300 г муки.

Второй корж:

3 белка;

1 стакан сахара;

1 стакан грецких орехов.

Ингредиенты для крема:

200 г сливочного масла;

1 банка вареной сгущенки.

Из масла, желтков, сметаны, сахара, соли, соды и муки замесите тесто. Оно должно быть достаточно густым, чтобы отлипать от рук, но не очень тугим, пластичным, мягким. Сформируйте шарик, поместите в холодильник минут на тридцать.

Хорошо взбейте белки, понемногу добавьте сахар.

Приготовьте орехи, измельчите их до размера, который вам лично хотелось бы видеть в торте. Да, вообще-то оригинальная рецептура требует фундука (ну, или в крайнем случае - арахиса, которым активно заменяет лесной орех вся пищевая промышленность Украины), а я люблю именно грецкие, мне они тут кажутся самыми подходящими. К тому же мы ведь и не готовим ГОСТ-овский вариант "Киевского", правильно?

Ложкой вмешайте орехи в белки.

Достаньте тесто, разделите на три равные части. Каждую раскатайте на бумаге для выпечки и обрежьте по форме, допустим, тарелки. Остатки теста раскатайте в бесформенную лепешку, она вам пригодится для обсыпки торта.

Сверху аккуратно выложите белково-ореховую массу.

Выпекайте при температуре 170 градусов до зарумянивания белковой массы. У меня на каждый корж уходит примерно 40 минут.

Крем - взбейте сливочное масло со сгущенкой, промажьте все коржи, бока обсыпьте измельченными остатками теста.

Торт должен пропитаться не менее 12 часов.

Мечта, потому что недорогой и очень вкусный.

Тесто:
1 банка сгущенки,
2 яйца (можно два белка и одно яйцо целиком, как делала я),
чайная ложка гашеной уксусом соды,
мука.
Выливаем в емкость сгущенку, добавляем яйца, соду и муку и перемешиваем тщательно, лучше всего миксером, чтобы тесто воздуха набралось Готовое тесто по консистенции должно напоминать густую сметану (но не переборщите).
Тесто переливаем в форму, смазанную маслом и ставим в духовку (градусов 180-200) и выпекаем до готовности (с моей печкой на это потребовалось 30 минут). Вынимаем тортик и смазываем кремом (кто любит хорошо пропитанную выпечку, то разрежьте получившийся корж пополам и промажьте кремом и серединку)

Крем:
3-4 ложки густой сметаны,
1/3 баночки любой шоколадной пасты.
Хорошенько взбейте эти ингредиенты и выложите крем на тортик.

Вкуснота неописуемая. Мои съели так быстро, что я даже сфотографировать не успела.

Серия сообщений "Кексы, рулеты":
Часть 1 - Не тортик, а Мечта
Часть 2 - Тесто для этих рулетов рассыпчатое и воздушное!
Часть 3 - *Твидовый* кекс
...
Часть 25 - Рулет,который не ломается)))
Часть 26 - Невероятно вкусное и очень шоколадное КУХЭ - вы обязательно должны его попробовать!
Часть 27 - Рулет или рецепт очень удачного бисквита